日本茶
三重县是日本第三大茶叶产区。
大台町出产的“伊势茶”是三重县的高质量茶叶,在日本的茶艺大赛中经常获奖。大台町东部是三重县的主要产茶区。当地气候非常有利于茶叶生长,特别是宫川沿岸的大雾天气,茶叶越厚,越能在烘烤时保留茶叶的风味。初夏剪下的第一批茶叶是品质最高的茶叶,养分最多,味道醇厚而甘甜。市里的各家土特产商店都可买到大台茶。
日本清酒
“酒屋八兵卫” 元坂酒造公司已有200年历史。
元坂酒造公司创立于1805年,位于旧熊野街。他家的清酒采用宫川的清水和本地的大米“伊势锦”酿造而成。
代表品牌“酒屋八兵卫”采用的是传统的纯米大吟酿技术,酿造了各类酒水。近日,这家酿酒厂在研究新产品,比如用熊野橙子和清酒酿造而成的“橙子酒”。
道之驿“奥伊势大台”、奥伊势森林和镇里的酒品零售商都有出售这类清酒。
鲇鱼
别名——香鱼。
宫川的鲇鱼味道鲜美。每年,幼鱼在宫川的水底成长,到了初夏,鲇鱼捕捞解禁,吃鲇鱼的季节便来临了。
夏天的宫川异常繁忙,县里县外的渔民均来此捕鱼。整个季节,人们可以在镇里的鲇鱼餐厅享用新鲜的鲇鱼。加工鱼产品也是伴手礼的好选择。
夏天,商店里也卖生鲇鱼。冷冻和加工鲇鱼食品则全年有售。
木工品
这里自古以来就是珍贵的原木产区。
宫川上游是日本最清澈的水源。三重县的人认为这里是神的山,古老的伊势神殿就是用这里的原木建成的。本地的原木(珍贵的御山杉、宫川杉))走水路运到江户。
现代的木工匠生产加工实用而耐用的木工品。这里还可定制桌子、长椅和家具。
糯米团
从江户时代延续下来的乡土人情。
三重县盛产糯米团。当时来伊势神殿的人们到当地的茶馆歇脚,本地人便会送上糯米团。糯米团文化便由此而来。用当地的好水和好米制作而成的糯米团显得格外可口。
木兰丸子(Magnolia-Dango,ないしょ餅)是镇里人的最爱。人们在田里忙活的间隙就会吃上几个。木兰叶的气味还有杀菌作用。
环顾饼(Naisho-Mochi,ないしょ餅),这是本地的特色小吃,制作流程保密。当地的作坊也会制作其他特色小吃,比如“胖糕”——软蒿饼和红豆浆做出的美味小吃,还有“萨瓦饼”(Sawa-Mochi,さわ餅),这也是松阪和伊势地区历史悠久的小吃。
本土特产
雨水与河水的馈赠。
近年来,中国橙子产量增加,橙子加工产品(像ゆずっこ(Yuzukko)、ゆずの三姉妹(Yuzuno sanshimai)、ゆずかすていら(Yuzu kasuteira))也是伴手礼的佳选,还有蜂斗菜和蘑菇配上米饭的加工成品也可做伴手礼。
宫川之源头是大台原森林,年降水量达4000毫升。源头之水装入瓶中,名为“森林守护者”,可作为饮用水出售。
“大台甜品”值得推荐给热爱甜食的吃货。新的加工产品会用上三重县特有的茶和清酒。茶味达库斯蛋糕、清酒万寿、日式和西式甜点、奶油冻等在下列商店都有卖。
联系方式与销售地点
道之驿“奥伊势大台” – 大台甜品、中国橙子、蜂斗菜、自然之水
奥伊势森林 – 大台甜品、中国橙子、蜂斗菜、自然之水